Przyprawy współcześnie

Przyprawy w dzisiejszych czasach są dostępne niemal wszędzie i z każdego zakątka świata. Dzieli się je na korzenne, do których należą: anyż, chilli, cynamon, gałka muszkatołowa, gorczyca, goździki, imbir, kardamon, kmin rzymski, kolendra, kurkuma, papryka, pieprz, ziele angielskie. Do przypraw ziołowych natomiast należą: bazylia, estragon, koperek, oregano, lubczyk, majeranek, mięta, rozmaryn, szafran, szałwia, tymianek, trybułka, ziele kolendry. Mieszając je należy pamiętać, że nie wszystkie można mieszać z wszystkimi. Producenci w dzisiejszych czasach starają się zrobić to za nas, jednak należy wziąć pod uwagę, że upodobania są indywidualne i nie każdemu smakuje to samo. Dlatego najlepiej jest kiedy każda gospodyni sama dobiera sobie przyprawy takie, jakie są najbardziej odpowiednie dla domowników.